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Thema: Muscheln in Kiel

  1. #1
    Alice im Wunderland Avatar von Melli
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    Standard Muscheln in Kiel

    Es ist ja gerade Muschelzeit. Vielleicht weiss ja einer von euch wo man hier in kiel muscheln essen kann? Her mit euren tipps! Danke...

  2. #2

    Standard

    citi park im citti selbst bei gosch

  3. #3

    Post oder selbst kochen

    da holt man sich halt 3 Säcke NICHT bei Gosch, denn
    ich wollte den Rest des Monats auch was essen können.

    Anschließend kocht man die Freunde, so lange in Salzwasser
    bis sie sich geöffnet haben, viola noch schnell ein/zwei/drei Baguettes
    in den Ofen, eine Flasche trockene Weißwein und zwei Schalen für den Müll auf
    den Tisch des Hauses.

    Wenn fertig, wie auch Nudeln in ein Sieb abgiessen, in eine erwärmte Schale mit Deckel umfüllen, dann mindestens zwei Dips anrichten, vorzugsweise was mit viel Knoblauch und einen mit anderen Kräutern, dann klappt`s auch mit der Nachbarin....

    Kerzen werden überbewertet- dafür kann`s auch gerne eine zweite Flasche Wein sein.

    Genuss, immer !

    leckerschmeck ronin
    ronin-kaizen
    besser Leben ohne Genfood- keine Gen-Patente auf Nahrungsmittel !

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  4. #4
    Alice im Wunderland Avatar von Melli
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    Standard

    Gut, da ronin das schon so gut beschrieben hat würd ich sagen du kannst uns ja bekochen

  5. #5
    Seniorenunterhalter Avatar von DFWelle
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    Standard Die Idee

    find ich großartig. Ja Ronin, koch uns lekkker Muscheln. Die gibt es ja nur in den Monaten mit einem "R" am Ende.
    Das Leben ist ein Wunschkonzert!

    www.wellendorf-online.de

  6. #6
    Küchenbulle Avatar von desolator
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    Standard Mordseenuscheln

    Ich mach Muschel so:

    Tüllich ertsma reinigen, will ja kein sand futtern,Muscheln die sich nicht von allein schliessen wegwerfen, Bart ganz zuletzt entfernen sonst saugen sie sich mit Süßwasser voll und verwässern.

    Dann ein Bund Suppengrün mit Zwiebeln (evtl Knofl nach Geschmack) anschwitzen und mit wenig Weisswein ablöschen, Muscheln dazu und dämpfen lassen bis sich alle geöffnet haben,
    (nicht geöffnete sofort entfernen!Die sind tot und können Salmonellen enthalten.)

    Tomatenmark und Krebspaste rein und evtl noch Weisswein. Feddich

    Das in den Muscheln enthaltene Salzwasser würzt von ganz allein und gibt genug Sud

  7. #7

    Thumbs up dann weiß ich wer kochen wird

    das Ganze wird dann medial mit einem Video abgerundet, welches selbstverständlich draussen gedreht werden kann, so lange das Licht noch so gut ist wie heute-

    Ich habe mir mit Michel auch den passenden Drehort schon mal angeschaut, um einen schönen Hintergrund für das 5-Sterne-Deluxe-Desolator MuschMenü zu haben.

    Guter Hinweis mit den Salmonellen !

    leckerschmecker ronin
    ronin-kaizen
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  8. #8
    Küchenbulle Avatar von desolator
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    Standard Kochen

    Na wer mich kennt weiß daß ich sehr gerne auch für Andere koche, also scheut Euch nicht mich anzufragen.
    Ich weiß leider nicht wie ich meine Speisekarte hier poste, dann könntet Ihr Euch was aussuchen und ich komm rum und brat Euch nen Storch,

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