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Thema: Rezepte für weihnachtliche Kekse

  1. #1

    Standard Rezepte für weihnachtliche Kekse

    Die Knabberzeit steht wieder vor der Tür. Weihnachten kommt bestimmt und man sollte sich jetzt schon Gedanken über das Auffüllen der Keksdosen machen. Auch eine tolle Geschenkidee.

    Deso hast du auch Rezepte für Kekse?

  2. #2

    Standard

    ich hätte da was: hihihihi

    ich habe mich verguckt...ich muss noch mal was genau nachschauen !

    http://www.kielisreal.de/forum/showt...=1091#post1091
    Geändert von GooNee (6. November 2009 um 22:22 Uhr) Grund: bitte normale Rezepte !

  3. #3

    Standard

    Diese Woche sind Kekse dran!

  4. #4

    Standard

    Ich bin ja Fan von Vanillekipferl. Ich werde diese Woche berichten.

  5. #5

    Standard Vanillekipferl Rezept ganz schnell und einfach

    Für ca. 2 Bleche:

    280g Mehl
    200g Butter
    70 g Zucker
    50 g Mandel(n), gemahlen
    50 g Haselnüsse, gemahlen
    1 Prise Salz
    2 Eigelb
    5 Pck. Vanillezucker
    ½ Tasse Puderzucker

    Alles außer Vanillezucker und Puderzucken zusammenkneten und bei 180 Grad 8-10 Minuten in den Backofen. Halb abgekühlte Vanillekipferl mit dem Puderzucken und Vanillezucker pudern.

    Viel Spaß

  6. #6
    Junior Member
    Registriert seit
    Oct 2009
    Ort
    Wolfsburg
    Beiträge
    7

    Standard

    Ernsthafe Frage: Wozu das Salz? Was für eine Funktion hat das? Kommt ja in vielen Rezepten vor, aber ich frage mich, ob und wofür das wichtig ist.
    Für Vanillekipferl braucht man´s definitiv nicht. Habe ich gerade ja erfolgreich gemacht.

    "Meine" mache ich ohne Haselnüsse (mögen manche nicht) und immer etwas mehr:

    400g Mehl
    200g Zucker
    200g gemahlene Mandeln
    250g Butter (weich, rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen)
    2 Eier (tutto kompletto)
    eine Prise Backpulver
    2 Päckchen Vanille Zucker (oder etwas gerieben Vanilleschote - das habe ich noch nicht getestet, traue mich nicht )

    Zum "bestreuen" mache ich eine extra Schüssel mit Vanillezucker und Puderzucker. Das ganze vermischen und wenn die Kipferl aus dem Ofen kommen (ca. 10 Minuten bei 180 Grad) sofort vom Blech einfach in diese Schüssel und dann gefühlvoll schütteln. Dann sind die schön rundherum bedeckt und können dann direkt in eine Keksdose wandern.

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