Sehr einfaches und leckeres Rezept. Schnele Zubereitung und vegetarisch.
Zutaten:
Couscous
Paprika
Lauchzwiebeln
Gurke
Tomaten
Zitrone
Petersilie
Basilikum
Öl
Pfeffer
Salz
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Couscous in gesalzenem heissen Wasser 5-7 Minuten aufquellen lassen . Gemüse haschieren (kleinschneiden). Auf das Gemüse einen Spritzer Zitrone geben. Mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken. Petersilie udn Basilikum kleinschneiden, dazu den Couscous geben und vermengen.
Ich empfehle eine Quarksoße zum Gericht.
Viel Spaß
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