desolator
6. March 2010, 12:43
Hab Gestern was Tolles bei feinkost Albrecht entdeckt...
(Ich SPAR es mir ein LIDL zu singen wo 's AL DI günstigen Dinge gibt) :D
Salz-Schneidebohnen..
Das sind große grüne Bohnen die geschnitten werden und dann wie Sauerkraut milchsauer vergoren werden
http://de.wikipedia.org/wiki/Saure_Bohnen
Dadurch daß sie roh eingelegt sind, sind praktisch alle Vitamine gänzlich enthalten
Ich kannte die Dinger bisher noch garnicht (die kommen aus dem Bergischen oder so) heissen auch Fitzebohnen und werden meißt als Beilage (gestovte Schnibbelbohnen) oder als Einlage in Eintöpfen verwendet oder unter Kartoffelmuß gemixt
Wem die so zu salzig sind kann sie vorher noch 1-2 X wässern, ich mag sie aber so
Zuerst hab ich die mal als Salat gemacht:
Einfach die Bohnen mit Zucker, Essig, kleingewürfelte Zwiebel und Bohnenkraut mischen, fertig
Gestovte Schnibbelbohnen sind nix Anderes als als in Bechamel gekocht, wobei man einfach das Salz weglässt
Ein sehr leckeres und gesundes Gemüse
Gibts im moment grad im Angebot bei Aldi (500 g/0.89€)
Soll es aber auch bei Edeka beim Sauerkraut geben
(Ich SPAR es mir ein LIDL zu singen wo 's AL DI günstigen Dinge gibt) :D
Salz-Schneidebohnen..
Das sind große grüne Bohnen die geschnitten werden und dann wie Sauerkraut milchsauer vergoren werden
http://de.wikipedia.org/wiki/Saure_Bohnen
Dadurch daß sie roh eingelegt sind, sind praktisch alle Vitamine gänzlich enthalten
Ich kannte die Dinger bisher noch garnicht (die kommen aus dem Bergischen oder so) heissen auch Fitzebohnen und werden meißt als Beilage (gestovte Schnibbelbohnen) oder als Einlage in Eintöpfen verwendet oder unter Kartoffelmuß gemixt
Wem die so zu salzig sind kann sie vorher noch 1-2 X wässern, ich mag sie aber so
Zuerst hab ich die mal als Salat gemacht:
Einfach die Bohnen mit Zucker, Essig, kleingewürfelte Zwiebel und Bohnenkraut mischen, fertig
Gestovte Schnibbelbohnen sind nix Anderes als als in Bechamel gekocht, wobei man einfach das Salz weglässt
Ein sehr leckeres und gesundes Gemüse
Gibts im moment grad im Angebot bei Aldi (500 g/0.89€)
Soll es aber auch bei Edeka beim Sauerkraut geben