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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Teig Türkische Pizza Rezept Lahmacun



Michel
19. March 2013, 17:16
Hier nur das Rezept für den Teig:

500 g Mehl
10 g frische Hefe
200ml Wasser (lauwarm)
1 TL Salz

Mehl, kleingebröckelte Hefe, 200 ml lauwarmes Wasser und 1 TL Salz verrühren und kneten. Den Teig ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen. Dann kleine hauchdünne Fladen kneten und nach belieben belegen. Backofenblech mit Olivenöl einstreichen und den Ofen auf 240 Grad erhitzen.

Viel Spaß

Michel
21. March 2013, 15:12
Wir haben mal den Teig getestet. Türkischer Pizzateig mit Schweinesalami und Käse. Ich muss sagen wirklich sehr lecker. Etwas Backpulver kommt aber beim nächsten Mal dazu, dann wird der Teig etwas fluffiger.

Michel
21. March 2013, 15:48
Auch sehr gelungen ist die Pizza Calzone. Eingepinselt mit zerlassener Butter.