Kartoffelsuppe mit Würstchen - Kartoffelsuppenrezept

[Michel]

Meine Lieblingsuppe

Etwas Fett in einen Topf und 2 Zwiebeln und Lauch feingewürfelt anschwitzen. 2-3 Karotten hinzugeben, ebenfalls gewürfelt. Dazu ca. 750g Kartoffeln (mehligkochend). Alles mit Gemüsebrühe aufgießen, bis die Zutaten knapp bedeckt sind und ca. 10-15 Minuten kochen lassen (bis alles schön weich ist).

Es darf auch etwas Knoblauch dabei sein, aber nicht zu viel.

Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und alles pürieren (kleine Stücke übrig lassen). Etwas Sahne hinzugeben.

Man kann auch etwas Schmelzkäse hinzugeben.
Würstchen nach belieben hinzugeben.

[desolator]

is ok,, nur von den mehligen werden die "stücke" matsche sein
besser ist es wenn man 1-2 pellkartoffeln vom vortag würfelt und mit der suppe aufgiesst/ziehen lässt.
naja und mir würd muscat, lorbeer und wacholderbeere fehlen, evtl zerlassener speck